幽門螺桿菌，非常常見同樣也非常可怖的一種胃部菌種，35%～89%的胃癌就是由于感染了此種病菌。雖然胃部的胃酸濃度非常高，但是幽門螺桿菌以其特殊的結構能在胃部幽門部存活，它的潛伏期短則幾周，長則達十 幾年。感染了幽門螺桿菌后，身體也會出現不一樣的狀態，有3個癥狀。
第一，口臭。幽門螺桿菌在胃部生存時會產生味道難聞的氣體從口腔發出，且此病菌亦會在牙菌斑中生存。
第二，胃部不適。感染此病菌后，會發生胃部脹氣，飯后噯氣、打嗝，有時候會有劇烈絞痛。
第三，胃病和癌變。感染幽門螺桿菌后，會出現胃黏膜損傷，出現慢性胃炎或者急性胃炎，慢性胃炎由于幽門螺桿菌的生長繁殖導致胃功能衰竭，最后出現胃癌。
幽門螺桿菌的傳染途徑有很多，主要是通過口—口、糞—口相傳，使用不干凈的餐具、食用未熟透的食物、飯前便后不洗手等等都會感染幽門螺桿菌，而且感染之后極易相互傳染，有時候僅僅只是說話的時候唾沫濺到 了對方也會感染。幽門螺桿菌感染后是可以根治的，積極配合醫生的治療外，也可以通過一些膳食來改善幽門螺桿菌的感染。
第一，涼拌萵苣。萵苣可以增強胃液，促進消化，還能夠清潔口腔。涼拌萵苣做法簡單，將萵苣洗干凈后去皮擦絲后加入鹽、香油等調味料攪拌均勻即可食用。
第二，清湯蘿卜。蘿卜中含有多種可以誘導人體自身產生干擾素的微量元素，能夠增強機體免疫力，抑制癌細胞的生長，其含有的礦物質還可以促進胃腸蠕動。清湯蘿卜做法簡單，將蘿卜切塊備用放入沸水中煮熟后加 入鹽等調味料即可出鍋享用。
第三，小蔥拌豆腐。小蔥含有的營養物質可以抑制癌癥的發生，并且能夠促進腸胃的蠕動，而豆腐可以厚腸胃、清大腸。小蔥拌豆腐做法簡單，將奶豆腐與洗凈的小蔥段加入鹽、醬油等調味品攪拌均勻即可。
第四，包心菜汁。包心菜還有一定植物殺菌素，可以抑制幽門螺桿菌，殺菌消炎效果明顯，能夠有效止胃疼。包心菜榨汁宜取用內部三分之二的包心菜，與涼白開一起榨汁，可以加入少量蜂蜜調味，不過一次不宜大量 食用，一日一次。
第五，蕎麥茶。蕎麥是著名的消炎糧食，可以殺菌消炎，還能增加腸胃功能。蕎麥茶做法簡單，將蕎麥用沸水沖泡后燜十分鐘左右即可飲用。
第六，蜂蜜酸奶。酸奶含有對胃部有益的益生菌可以抑制幽門螺桿菌的生長，蜂蜜中含有的有效物質也能夠抑制幽門螺桿菌，還能預防胃炎等胃部疾病、增強身體抵抗力。蜂蜜酸奶吃法簡單，在飲用酸奶前加入一勺蜂 蜜攪拌均勻即可。
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