冰毒，新型毒品的一種，又名甲基安非他明、去氧麻黃堿，是一種無味或微有苦味的透明結晶體，純品很像冰糖，形似冰，故俗稱冰毒。吸、販毒者也稱之為“冰”。
冰毒有著“萬毒之王”的稱號，吸食后嚴重影響著患者的大腦和體內器官，從而調節著人的情緒和行為。
當吸食者吸食冰毒后，身體會在毒品的作用下出現一種新的平衡狀態，會使患者感到一種短暫的舒適感。但是一旦停止吸食毒品就會出現相應的戒斷反應。戒斷反應所帶來的痛苦，反過來又促使吸毒者為避免這種痛苦而千方百計地維持吸毒狀態，這對身體又是一種傷害。
由于冰毒是屬于一種興奮類的成癮藥物，吸食后會對患者的大腦中樞神經系統帶來傷害，吸毒所致最突出的精神障礙是幻覺和思維障礙。他們的行為特點圍繞毒品轉，甚至為吸毒而喪失人性。還會出現幻覺幻聽，嚴重的出現自傷自殘或攻擊傷害他人現象，這也是加快死亡的原因。
早期制備一般用麻黃素還原法，現今多采用全化學合成法，制備工藝較為簡單，有“廚房毒品”之稱。
有膠囊、粉劑、小塊等多種形式，可抽吸、鼻吸、口服或注射。該藥小劑量時有短暫的興奮抗疲勞等正向作用，在人體內的作用快而強，故其丸劑曾有"大力丸"之稱。大劑量用藥后會出現精神興奮、性欲亢進，對食物和睡眠的要求降低，常導致激動不安和暴力行為。長期吸食可產生強烈的依賴性，一旦斷藥，會出現戒斷癥狀。但較之海洛因等傳統毒品，其戒斷癥狀不很強烈。
作為正式毒品的冰毒出現于20世紀70年代，90年代進入中國。被認為是新型毒品的代表，現今對其成癮機制等的認知相對缺乏，治療手段也極為有限。但其危害程度并不亞于傳統毒品，聯合國禁毒署的統計數字表明冰毒類毒品吸食者人數已經列世界第一位。
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